日本人でよかった

さて、今回も妻の料理を紹介致します。
プロフィールにもありますが、私の実家は海の近くにあります。
きれいな海で、毎年夏は海水浴場に訪れる人で賑わっています。
（ウミガメも産卵する場所なんですよ）
最近は護岸工事が行われ海岸沿いを散歩するには便利なんですが、岩肌に生息していた魚が減少しました。
子供の頃、日課のように行っていた磯釣りが難しくなりました。
それでも、船で少し沖合に出れば美味しい魚が釣れます。
叔父は船を所有したおり、先日「連子鯛」を頂きました。

[5/21の夕食]


[おくらと梅のおかか和え／粕漬け]


梅の酸味とおくらが合います。
粕漬けは頂きものです。
どちらも酒の肴にいい感じでした。

[サザエのつぼ焼き]


子供の頃は苦手だった、わた（内蔵）も食べれるようになりました。
わたは緑色がメス、白っぽいのがオスだそうですね。
今回は、オスが一個・メスが二個でした。

[ハムの盛り合わせ]


ヘビーローテーションです。
日本酒とも合うんですね。
嬉しい発見でした。

[鯛飯］


本日のメインです。
土鍋の蓋をとると、鯛の香ばしい香りが漂います。
鯛も新鮮だから、美味しかったです。

ほんと、日本人でよかったなと思う一日でした。

コメント 10

鯛めしおいしそうです!!
松山でぜひ食べたいと思っていたのですが、
混みすぎていて食べられませんでした…
by mainami (2010-05-23 22:17) 

奥様のセンスの良さに感激です。

食器も奥様のチョイスですか？

食器も、盛り付けもおいしさが伝わってきそうです。
by goma1113 (2010-05-23 22:34) 

海のない所に住んでいると、海の幸にありつけることなんてあり得ないです
同じ日本人なのに…
あー羨ましい
by かずさん☆ (2010-05-24 01:56) 

どの料理も美味しそうです[複数のハート]
盛り付けもきれいで食欲をそそります[レストラン]

サザエや鯛めしは、海無し県民にはなおさら羨ましい一品ですね[ぴかぴか]
by 温玉 (2010-05-24 20:30) 

【mainamiさん、こんばんは[嬉しい顔]】
鯛飯美味しかったですよ！
鯛も絶品だし、土鍋で炊いたごはんも最高でした！
by ゆうてん (2010-05-24 21:44) 

【goma1113さん、こんばんは[嬉しい顔]】
お褒めの言葉を頂いて、妻はニコニコです。
今回は[サザエのつぼ焼き]のお皿が妻の作品です。
by ゆうてん (2010-05-24 22:14) 

【かずさん☆、こんばんは[嬉しい顔]】
郷土の良さは、離れて始めて気付くものなんですね。
私は故郷が恋しいです。
by ゆうてん (2010-05-24 22:15) 

【温玉さん、こんばんは[嬉しい顔]】
見た目の美味しさって化学の世界ではありえないけど、料理の世界ではとっても大事ですよね。
by ゆうてん (2010-05-24 22:22) 

いつも豪華な食卓でうらやましいです[犬]
by don (2010-05-29 16:32) 

【donさん、こんばんは[嬉しい顔]】
頂きものがあって豪華に見えますが、普段は質素なんですよ。[嬉しい顔]
by ゆうてん (2010-06-01 22:19)